山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」

2019-11-06レシピ・料理, 日記

山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」をモニターさせていただきました。

海苔の老舗「山本山」とかつお節・だしの老舗「にんべん」のコラボ商品。

贈答品としてもぴったりな、しっかりとした高級感のある箱に3本入りで届きました。

    

ボトル自体もすりガラス風のラベルで高級感があります。

 

国内産鰹節、瀬戸内海産海苔使用の万能つゆ。

海苔が入っているので、使う前にはよく振って使います。

薄めて麺つゆとしてはもちろん、そのまま冷奴や揚げ出し豆腐にかけてもおいしいです。

めんのつけ汁として使う場合はつゆ1に対して水またはお湯2の割合、めんのかけ汁として使う場合は、つゆ1に対して水またはお湯5〜7で薄めて使います。

 

こんな感じで贅沢に海苔が入っていて、海苔と鰹の風味が広がるとろりとしたつゆです。

 

和風ドレッシングにしてもおいしかったです。

 

オリーブオイル大さじ1、お酢大さじ2に、この海苔鰹つゆを大さじ1。

これにわさびをプラスしてもおいしいです。

 

豆腐ステーキのソースとしてもぴったりでした!

たんぱくな豆腐やきのこ類にもよく合う。

 

卵かけご飯にもおすすめ!

お醤油もいいけど、やさしいおだしと海苔が卵の味を引き立てて、とてもおいしくいただけました。

いろんなお料理に合う万能調味料です。

 

🐰公式サイト:山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」

コエタスでモニターさせていただきました☆